Opis produktu:

Seler to wszechstronny warzywo korzeniowe, które jest cenione zarówno za swój intensywny smak, jak i za właściwości zdrowotne.

Cechy:

• Wygląd: Seler występuje w dwóch głównych odmianach: korzeniowy i naciowy. Seler korzeniowy ma okrągłą, bulwiastą strukturę o szorstkiej, brązowej skórce i białym wnętrzu. Seler naciowy ma długie, zielone łodygi zakończone drobnymi liśćmi. Obie odmiany są jędrne i pełne smaku.
• Smak: Seler korzeniowy ma intensywny, aromatyczny smak z nutami przypraw i lekko pikantnym posmakiem, podczas gdy seler naciowy jest łagodniejszy, z delikatnym, świeżym smakiem i nutą słonawości.
• Tekstura: Seler korzeniowy jest twardy i mięsisty, a po ugotowaniu staje się miękki, ale nadal zachowuje pewną chrupkość. Seler naciowy jest chrupiący i wodnisty, co czyni go idealnym składnikiem do surowych sałatek.

Zastosowanie:

• Zupy i Buliony: Seler korzeniowy jest doskonałym dodatkiem do bulionów, rosół i zup, gdzie jego intensywny smak wzbogaca wywar i nadaje głębię. Można go dodać do gotujących się potraw w całości lub pokrojony w kostkę.
• Sałatki: Seler naciowy doskonale sprawdza się w sałatkach, dodając chrupkości i świeżości. Może być także używany w surówkach i jako dodatek do kanapek.
• Potrawki i Gulasze: Seler korzeniowy jest idealny do duszenia, gotowania lub pieczenia w potrawkach i gulaszach, gdzie jego smak i tekstura wzbogacają dania.
• Przekąski: Seler naciowy może być podawany jako zdrowa przekąska, zwłaszcza z dipami, takimi jak hummus czy jogurtowe sosy.
• Pieczenie: Oba rodzaje selera mogą być pieczone lub grillowane, co uwydatnia ich naturalny smak i aromat. Pieczony seler korzeniowy może być używany jako dodatek do mięs lub jako składnik zapiekanek.