Opis produktu:

Por to aromatyczne warzywo o delikatnym, cebulowym smaku, które jest cenione za swoją wszechstronność i subtelność.

Cechy:

• Wygląd: Por ma długi, cylindryczny kształt, z białą, soczystą podstawą i zielonymi, szerokimi liśćmi na górze. Biała część jest bardziej mięsista, podczas gdy zielone liście są bardziej włókniste i intensywniejsze w smaku.
• Smak: Charakteryzuje się łagodnym, słodkawym smakiem z delikatnymi cebulowymi nutami. Smak pora jest subtelniejszy niż cebuli, co sprawia, że dobrze komponuje się z innymi składnikami.
• Tekstura: Biała część pora jest soczysta i chrupiąca na surowo, a po obróbce termicznej staje się miękka i delikatna, zachowując część swojej struktury.

Zastosowanie:

• Surowa: Może być używana w sałatkach i surówkach, gdzie dodaje chrupkości i subtelnego smaku. Należy ją dokładnie umyć i pokroić, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia między warstwami.
• Gotowanie: Idealna jako baza smakowa w zupach, gulaszach i potrawkach. Może być duszona, gotowana lub smażona, dodając potrawom głębi i delikatności smaku.
• Pieczenie: Świetna do pieczenia i grillowania, gdzie jej naturalna słodycz się intensyfikuje, a chrupkość pozostaje. Można ją dodawać do zapiekanek i gratin.
• Przystawki: Doskonała do przygotowania różnych przystawek, takich jak quiche, tartaletki czy farsze.