Opis produktu:

Kapusta czerwona to kolorowa i zdrowa odmiana kapusty, która wyróżnia się intensywnym, purpurowym kolorem oraz wyjątkowym smakiem. Jest ceniona nie tylko za swoje walory estetyczne, ale również za wartości odżywcze. Kapusta czerwona jest bogata w witaminy, minerały i antyoksydanty, co czyni ją zdrowym dodatkiem do wielu dań.

Cechy:

• Wygląd: Kapusta czerwona ma okrągły, zwarty kształt z głęboko purpurowymi, gładkimi liśćmi, które są zebrane w zwarte główki. Liście są lekko pofałdowane i mają intensywny, atrakcyjny kolor.
• Smak: Charakteryzuje się łagodnym, lekko słodkawym smakiem z subtelną nutą pieprzową. Po obróbce termicznej smak staje się bardziej delikatny, a naturalna słodycz jest bardziej wyraźna.
• Tekstura: Liście kapusty czerwona są jędrne i chrupiące na surowo, ale po gotowaniu, duszeniu lub smażeniu stają się miękkie i delikatne.

Zastosowanie:

• Sałatki: Świetnie sprawdza się w surowych sałatkach, dodając potrawom koloru i chrupkości. Może być łączona z innymi warzywami, owocami i sosami, tworząc zdrowe i atrakcyjne dania.
• Surówki: Kapusta czerwona jest doskonała do przygotowania surówek, zarówno samodzielnie, jak i w połączeniu z innymi składnikami, takimi jak marchew, jabłka czy cebula.
• Gotowanie i Duszenie: Może być gotowana, duszona lub smażona, idealna do dań jednogarnkowych, gulaszy oraz potraw z mięsem. Jej smak staje się łagodniejszy i bardziej złożony po obróbce termicznej.
• Zupy: Może być używana jako składnik zup i bulionów, nadając potrawom intensywny kolor i pełnię smaku.