Opis produktu:

Kapusta biała to klasyczne warzywo o wszechstronnym zastosowaniu, cenione za swoją chrupkość, neutralny smak oraz bogate wartości odżywcze.

Cechy:

• Wygląd: Kapusta biała ma okrągłe, zwarte główki o gładkich, jasnozielonych liściach, które stopniowo przybierają białawy odcień. Liście są gęsto ułożone i mają charakterystyczny, mięsisty kształt.
• Smak: Charakteryzuje się łagodnym, lekko słodkim smakiem z subtelnymi nutami ziemistości. Jest neutralna w smaku, co sprawia, że łatwo przyswaja aromaty innych składników podczas gotowania.
• Tekstura: Liście kapusty białej są chrupiące i jędrne na surowo, a po gotowaniu, duszeniu czy smażeniu stają się miękkie, ale wciąż zachowują część swojej struktury.

Zastosowanie:

• Surówki i Sałatki: Doskonała do przygotowania surowych surówek i sałatek, dodając potrawom świeżości i chrupkości. Świetnie komponuje się z różnymi sosami i dodatkami, takimi jak marchew, cebula czy jabłka.
• Gotowanie i Duszenie: Idealna do gotowania, duszenia, smażenia oraz pieczenia. Używana w zupach, gulaszach, potrawkach oraz daniach jednogarnkowych, w których może być łączona z mięsem i innymi warzywami.
• Kiszona Kapusta: Kapusta biała jest kluczowym składnikiem dla kiszonek, które są popularne w wielu kuchniach, w tym w polskiej, niemieckiej i rosyjskiej. Kiszonki dodają potrawom charakterystycznego smaku i są bogate w probiotyki.